Es begann mit einer einfachen Frage: Wie können wir die Aromen und Nährstoffe unserer Lieblingszutaten auf ein neues Level heben?
Die Antwort liegt in der Kunst der Fermentation. Mit unserem Fermenter erwecken Sie diesen traditionellen Prozess in Ihrer eigenen Küche zum Leben.
Schwarzer Knoblauch – das kulinarische Gold
Verwandeln Sie frischen Knoblauch in eine wahre Delikatesse! Nach nur wenigen Tagen entwickelt er seinen unverwechselbaren süßlich-milden Geschmack – ideal für Soßen, Dips oder als besondere Zutat in Ihren Lieblingsgerichten.
Cremiger Joghurt nach Ihrem Geschmack
In nur 8 Stunden zaubern Sie Ihren perfekten Joghurt – ob Natur, griechisch oder mit Früchten. Ihre Küche wird zu einer echten Genusswerkstatt!
Sauerkraut – ein Klassiker der Fermentation
Sauerkraut ist seit Jahrhunderten für seine positive Wirkung auf die Verdauung bekannt. Unser Fermenter ermöglicht es Ihnen, diesen Klassiker ganz einfach selbst herzustellen.
Fein geschnittener Kohl wird mit Salz vermengt und im Fermenter zur Perfektion gebracht.
Mehr als nur Knoblauch und Joghurt
Die Möglichkeiten mit unserem Fermenter sind nahezu grenzenlos. Fermentieren Sie:
- Gemüse: Karotten, Rote Bete, Rettich, Gurken, Blumenkohl
- Obst: Äpfel, Zitronen, Ananas, Beeren
- Getreide: Reis, Hirse
- Hülsenfrüchte: Sojabohnen, Kichererbsen
- Weitere Spezialitäten: Kimchi, Essiggurken, Obstwein, Reiswein, Obstessig, Enzyme, Brothefe, Nattō und vieles mehr
Die Vorteile der Fermentation
Fermentierte Lebensmittel sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch wahre Nährstoffbomben. Durch den Fermentationsprozess entstehen wertvolle Probiotika. Gleichzeitig werden Lebensmittel auf natürliche Weise haltbar gemacht – ganz ohne künstliche Konservierungsstoffe.
Einfach, nachhaltig, genial
Mit einem Fassungsvermögen von 6 Litern (oder 1 Kilogramm Fermentationsgut) und praktischen vorinstallierten Programmen gestalten Sie den Fermentationsprozess kinderleicht.
Der Edelstahl-Innentopf sorgt für konstante Temperaturen, während abnehmbare Teile die Reinigung erleichtern. Dank der Rundum-Heizung sind gleichmäßige Ergebnisse garantiert.
Technische Merkmale:
- 220 V, 90 W
- Material: ABS und Edelstahl
- Größe: 27 × 28 × 28 cm
- Vorinstallierte Programme und individuell einstellbare Optionen
Erleben Sie Genuss auf höchstem Niveau – mit Ihrem Fermenter!
Quellen: PublicDomain/Kopp Verlag am 24.02.2025
